суши

Суши - это японское слово, которое означает «горький рис», источники объясняют, что это была суффиксная форма удаленного слова «нарезуши», которое относится к рису, который ферментировался сырой рыбой; Слово суши больше всего связано с рисом, а не с рыбой, как считается, поскольку частица «su» означает «уксус» и «shi», что происходит от «meshi», что означает «рис». В двадцать третьем издании словаря Королевской испанской академии этот голос был добавлен и описан как «Типичная еда японского происхождения, основным ингредиентом которой является вареный рис, который подается небольшими порциями и с различным сопровождением».

суши

Это японское блюдо или еда готовятся из вареного риса, который маринован с добавлением рисового уксуса в дополнение к соли, сахару и другим ингредиентам, таким как различные виды морепродуктов и / или рыбы . Суши обычно связаны с рыбой и морепродуктами, но они также могут содержать яйца или овощи, даже другой ингредиент.

Суши - одно из самых узнаваемых и быстроразвивающихся блюд в японской гастрономии, а также большой международный авторитет. Этот престиж за пределами Японии развивался с течением времени под влиянием различных культур западного полушария, яркий пример этого - в Соединенных Штатах, которые благодаря этому были удостоены различные виды суши с названием из разных мест в этой стране, среди них: калифорнийский ролл, нью-йоркский ролл и т. д.

В большинстве случаев суши подают в небольших количествах, размером больше или меньше одного укуса, различной формы. Следовательно, существуют также разные виды суши, то есть, если их подавать, рис вместе с рыбой, завернутой в лист водорослей нори, называется «ролл» ; но если это идет как покрытая рыбой рисовая фрикаделька, это называют "нигири" ; и когда рыба набивается в небольшой пакетик с жареным тофу, ее награждают «инари» . Со своей стороны, эту еду можно подавать в специальной рисовой миске для суши с небольшими кусочками рыбы вместе с другими ингредиентами, указанными выше, это называется «чирашизуши» .

Другие виды суши с большой популярностью - сашими и темаки . Сахими - это тонкие и маленькие кусочки свежей рыбы, которые могут быть или не быть замороженными. А темаки - это катушки ручной работы, которые выглядят как мексиканские тако, но это японский стиль с конической фигурой, которая наполнена свежей рыбой, креветками, сыром филадельфия и т. Д.

Рекомендуем

расширение
2020
честолюбие
2020
грейпфрут
2020