овощной

При ежедневном употреблении овощ - это любая часть растения, которая потребляется человеком в пищу как часть еды. Термин «овощ» несколько условен и определяется в основном кулинарными и культурными традициями. Обычно он исключает другие продукты растительного происхождения, такие как фрукты, орехи и зерновые, но включает семена, такие как бобовые. Первоначальное значение слова «растение», которое до сих пор использовалось в биологии, заключалось в описании всех видов растений, как в терминах «царство растений» и «растительное вещество».

овощной

Овощи первоначально были собраны охотниками-собирателями из дикой природы и начали выращивать их в разных частях света, вероятно, в период с 10 000 до 7 000 лет до н.э., когда возникла новая форма сельскохозяйственной жизни. Первоначально выращивали бы местные растения, но со временем торговля привезла экзотические культуры из других мест, чтобы добавить к домашним типам.

Сегодня большинство овощей выращивается во всем мире, если позволяет климат, и культуры могут выращиваться в защищенной среде в менее подходящих местах. Китай является крупнейшим производителем овощей, и глобальная торговля сельскохозяйственной продукцией позволяет потребителям покупать овощи, выращенные в отдаленных странах. Масштабы производства варьируются от фермеров, занимающихся натуральным хозяйством, которые обеспечивают продовольственные нужды своей семьи, до агропредприятий с большими участками однопродуктовых культур. В зависимости от типа рассматриваемых овощей, сбор урожая сопровождается сортировкой, хранением, переработкой и маркетингом.

Овощи можно употреблять в сыром или вареном виде и играть важную роль в питании человека, в основном с низким содержанием жиров и углеводов, но с высоким содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон . Многие диетологи поощряют людей употреблять много фруктов и овощей, часто рекомендуется пять или более порций в день.

Овощ может быть определен как «любое растение, часть которого используется в пищу», вторичное значение, которое является «съедобной частью этого растения». Более точное определение - «любая часть растения, потребляемая для еды, которая не является фруктом или семенем, но включает спелые плоды, которые употребляются как часть основного приема пищи». Вне этих определений есть съедобные грибы (такие как грибы) и съедобные водоросли, которые, хотя и не являются частями растений, часто рассматриваются как овощи.

Рекомендуем

Manufactura
2020
портативный компьютер
2020
Насыщенные углеводороды
2020